Счет седьмой: «Геркулес» вне времени и пространства
09 декабря 2014, 18:30
![Счет седьмой: «Геркулес» вне времени и пространства Счет седьмой: «Геркулес» вне времени и пространства](/upload/iblock/696/696b5ea21e672f58729c424252ad2110.jpg)
В специальном проекте «В два счета» известный калининградский блогер Дмитрий Евсюткин и один из легендарных ресторанных управляющих Николай Кожанов едят вашу еду. Вашу, рестораторы, и вашу, гости. Два раза в неделю Дмитрий и Николай идут в одно из заведений города, пробуют те блюда, которые вы готовите на кухнях своих ресторанов, и те блюда, которые вы заказываете себе на завтрак, обед и ужин. Два чека, два мнения и один текст. Седьмой — о ресторанном комплексе «Геркулес».
Вечер «тяпницы», 5 декабря, -1°С. Конец рабочей недели и всепроникающая сырость располагали к визиту в
Там, в хвосте проспекта Мира, где некогда процветала
Когда мы зашли в ресторан, у нас было время немного разглядеть интерьер и понаблюдать за присутствующими. Мебель и дизайн достаточно традиционны и консервативны: кожа, дерево, панорамные окна с видом на довольно приличную летнюю площадку. Сказать, что интерьер уныл, я не могу. Да, он без изысков, в нём нет изюминки, но это интерьер кабака «старой школы. Хоть убей, но я даже не вижу смысла рассуждать здесь о высоких материях. А вот шумная компания из шести мужичков, напротив, мне сильно не понравилась. Они на весь зал орали, и сильно матерились. Я, конечно, не курсистка, но вокруг них были столы, за которыми сидели дамы. И потом, по всей вероятности, эти мужчины сидели здесь с самого утра, потому что в восемь вечера они были совсем никакие и походили на ходячих мертвецов.
Дмитрий Евсюткин
![](http://newkaliningrad-st.cdn.ngenix.net/upload/medialibrary/ec0/ec015c5fec32a30dfb20d6399016f208.png)
Об атмосфере
На входе стоял
Николай Кожанов
![](http://newkaliningrad-st.cdn.ngenix.net/upload/medialibrary/137/137d1a5ca769731dce5a73d69187bf28.png)
Нужно сделать оговорку, что первый этаж «Геркулеса» разделён на два зала. Тот зал, что слева, служит для широкого застолья и танцев. Здесь шумно и не спадает накал борьбы.
Зал справа гораздо тише, тут обычные столики на четверых, за которыми люди чинно потягивают пиво. На втором этаже есть несколько банкетных залов, в которых тоже идёт веселье.
Встретивший нас у входа в зал администратор, а затем официант казались дружелюбными и располагающими.
Итак, мы сели за заказанный заранее стол. Атмосфера не напрягала, но и не особо располагала. Безликие картины на стенах, трансляция центральных
Что касается атмосферы, то она на любителя, конечно. Большой и шумной компании здесь будет вполне комфортно, а для того, чтобы оттянутся с удалью,
Дмитрий Евсюткин
![](http://newkaliningrad-st.cdn.ngenix.net/upload/medialibrary/ec0/ec015c5fec32a30dfb20d6399016f208.png)
Принесли пару папок меню. Они оказались то, что надо: не толстыми и не худыми, удобными в обращении и довольно читабельными. Ассортимент не пестрил новаторскими изысками, но выбрать есть что — мы же в
О выборе
Из вполне традиционного для Кёнига ассортимента мы выбрали:
— пробный сет из
— салат из тёплой куриной печени под медовой заливкой и миндальными хлопьями (хотелось скорей согреться)
— строганину из пеламиды (калининградский хит, однако)
— медальоны из говядины с
— домашние колбаски с картофельными дольками и квашенной капустой (чтобы сравнить с колбасками из «Нессельбека» и «Британники»)
— кофе американо
— грушевый штрудель с мороженым (не поверите — просто так)
Фирменное пенное в сете, после дегустации, выстроилось в рейтинг следующим образом:
1. Светлое нефильтрованное — органолептика супер, запомнились цветы и фрукты в запахе и вкусе.
2. Красное, со сливочным оттенком, плотность и терпкость на нужном уровне.
3. Светлое фильтрованное показалось неубедительным, прямо скажем — слабым, сродни «жигулёвскому» худших времён.
4. Тёмное тоже не порадовало: ни плотности, ни терпкости, один лишь карамельный аромат.
В итоге счёт — 2:2.
Несмотря на обилие гостей, закуски принесли очень быстро. Открыв забрала и повесив слюнявчики, мы принялись за еду. И тут…
Нет, друзья, облом. Можете не ждать от нас очередных ругательств в адрес повара.
Строганина была крупными завитушками и сочна, без единой косточки (хоть все мы знаем, откуда берётся пеламида в нашем
Вот тут и началось знакомство с сервисом.
О еде и сервисе
Горячее ждали мучительно долго. За это время мы успели понаблюдать за журчащей водой в непритязательной туалетной комнате. Нарезать
Николай Кожанов
![](http://newkaliningrad-st.cdn.ngenix.net/upload/medialibrary/137/137d1a5ca769731dce5a73d69187bf28.png)
Вот такого поворота событий не ожидал никто! Мы притихли, пытаясь вспомнить, где накосячили.
— А как же горячее с десертом? — с мольбой в глазах, как кот из «Шрэка», спросили её.
— Ах, извините, сейчас принесём! — невозмутимо ответила она и взяла со стола тарелки с использованными салфетками. Вздох облегченья и слёзы радости, что можно остаться.
Однако «сейчас» вновь грозило растянуться в вечность. Ждать не стали, позвали ТРЕТЬЮ официантку, случайно прогуливающуюся мимо. После всех перипетий горячее всё же принесли.
Что касается сервиса, то Николай немного понервничал ввиду той скорости, с какой принесли горячее, а также по поводу администратора зала, которая слишком бросалась в глаза служебным рвением и безвкусной кофточкой. Официантки могли бы быть более внимательными и расторопными. Однако здесь есть такой нюанс, что мой компаньон был трезв, как стекло, а в кабаках «олд скул» принято заполнять время между подачей блюд горячительными напитками.
Дмитрий Евсюткин
![](http://newkaliningrad-st.cdn.ngenix.net/upload/medialibrary/ec0/ec015c5fec32a30dfb20d6399016f208.png)
Да, оно было вкусное. Даже безупречное. Медальоны по всем параметрам лучше, чем в
— Слушай, Димон, а может, нас просто узнали, сорвав все
— Да, точно! Или долго бегали за бурёнкой, чтоб посвежее было…
Принесли десерт, и он ещё на йоту приподнял настроение. Честно признаемся, давно такого вкусного штруделя мы не пробовали. Прослойки теста, грушевая начинка, цитрусовый соус, даже шарик мороженого на апельсиновой дольке в карамельном облаке — радовали не
Честно говоря, я был озадачен качеством еды. Наши люди, воспитанные на «Атлантике», «Бригантине» и ресторане «Калининград», редко копаются в тонкостях приготовления блюд. Обычно в такие места ходят просто хорошенько закусывать литры выпитого спиртного и биться в танце с разгорячёнными девчонками. Я ожидал, что мы откушаем здесь в стиле «Нессельбека», но нам повезло. То есть еда была на высоте, и мы были приятно удивлены.
Дмитрий Евсюткин
![](http://newkaliningrad-st.cdn.ngenix.net/upload/medialibrary/ec0/ec015c5fec32a30dfb20d6399016f208.png)
Вилки в сторону
Мы долго пытались сформулировать причину, почему пришли бы сюда второй раз, а также — кому можем порекомендовать «Геркулес». Без сомнений, кухня — лучшее, что здесь есть. Пляски в проходах, при ярком освещении, оставили безучастными наши чёрствые души.
— «Детский утренник», — съязвил бы
— Народу нравится, и его здесь полно, — парировал бы наблюдатель, и оказался бы прав.
— Я не знаю, как можно привести сюда девушку. Вон, посмотри, рядом с той, что в кружевном платье, поставили ведро с вином прямо под левую руку. Они даже не знают, как подавать вино!
— Да ты посмотри, сколько весёлых женщин вокруг! Им не нужен сомелье, за ними надо ухаживать
— Здесь можно праздновать только банкеты. Паре гостей будет скучно и не уютно!
— Посмотри на пару мужиков, по соседству, с бутылкой «чиваса» — ты всерьёз считаешь, что им скучно или неуютно? Подожди немного, они обязательно проявят себя…
— Да здесь официантки не дружат друг с другом, не передают информацию о госте. И глянь, администратор при гостях одну из них отчитывает.
— За то, видать, и отчитывает, что недотёпы. Прививает дружбу.
Интерьер | Сервис | Кухня | Атмосфера (на любителя) | Туалет мужской |
4 | 3 | 5 | 3–5 | 4- |
Итак, «Геркулес» отлично подойдёт для весёлой компании, отпраздновать любую дату или познакомиться с
До скорой встречи!
Текст — Дмитрий Евсюткин, Николай Кожанов, фото — Дмитрий Евсюткин, Виталий Невар
* Instagram — Социальная сеть признана в России экстремистской Тверским судом города Москвы. Запрещена и заблокирована в РФ