С начала года Роспотребнадзор снял с реализации более 50 тонн некачественного мяса

Роспотребнадзор за 9 месяцев 2016 года провёл более 16 тысяч проверок в отношении предпринимателей, занятых в производстве и обороте мясной продукции, сообщает пресс-служба ведомства в воскресенье.

В итоге снято с реализации более 50 тонн мясной продукции, не соответствующей установленным требованиям.

Исследовано более 100 тысяч проб мясной продукции. Доля мясных продуктов, не соответствующих нормативным требованиям по показателям безопасности, в последние годы снижается, уточняется в сообщении службы.

Удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание бактерий групп кишечной палочки, патогенные микроорганизмы и пр.), за 9 месяцев 2016 года составил 3,4%. В предыдущие годы он составлял около 4%.

Доля мясных продуктов, не соответствующих гигиеническим требованиям по содержанию антибиотиков, в последние 5 лет остается на низком уровне (9 месяцев 2016 года — 0,3%, предыдущие годы до 0,5%).