Роспотребнадзор: употребление сырого козьего молока грозит заражением энцефалитом
27 мая 2026, 14:28
Употребление сырого козьего молока чревато заражением клещевым энцефалитом. Об этом напомнили в региональном управлении Роспотребнадзора.
«На стихийных рынках и улицах появились продавцы козьего молока. Этот продукт ценится за свои лечебные свойства и широко используется в диетическом питании, в том числе для детей с аллергическими заболеваниями. Однако сырое козье молоко может стать источником заражения вирусом клещевого энцефалита. Хотя это не не основной распространенный путь передачи инфекции, ежегодно в регионе фиксируются случаи заболевания, связанные с употреблением козьего молока», — подчеркивают в ведомстве.
Как пояснили в Роспотребнадзоре, вирус клещевого энцефалита попадает в организм коз через укусы клещей. У животных инфекция может протекать бессимптомно или в легкой форме, при этом вирус может циркулировать в молоке. Употребление сырого козьего молока и продуктов из него в период активности клещей представляет опасность для здоровья.
«Избежать заражения клещевым энцефалитом при употреблении козьего молока можно, соблюдая простые правила. Обязательно кипятите молоко перед употреблением
Вирус погибает при температуре 60 °C уже через 20 минут, а при кипячении — всего за 2 минуты», — отметили в ведомстве, призвав исключить употребление сырого козьего молока и продуктов на его основе как минимум в период активности клещей.
