«Еда по вызову»: как работают онлайн-службы доставки пиццы

Татьяна Новожилова, журналист:

 — Я не слишком люблю доставку еды на дом, наверное, потому что сама готовлю неплохо и накрыть стол на большую компанию для меня не адский труд. Ну а если готовить не хочется или встреча случилась спонтанно, то точек общепита в нашем городе вполне достаточно. И посуду мыть не нужно. Поэтому пользуюсь я доставкой крайне редко, в основном для «проставок» на работе. Это, наверное, единственный для меня оправданный повод воспользоваться этой услугой.

В последний из немногочисленных разов я воспользовалась этой услугой в ноябре прошлого года. Заказала пиццы на свой день рождения в ресторане деревенской кухни «Амбар Холл». Конечно, у меня вызвало некоторое смущение соседство драников и пиццы в меню. Но, с другой стороны, это не так удивительно, как сочетание в одном заведении японских суши и пасты, что в Калининграде встречается на каждом шагу. В «Амбар Холле» меня подкупило, что пиццы по составу были вполне достойными, без всяких подозрительных ингредиентов, приличными по весу и подъемными по ценам. Условия доставки тоже радовали: если «прямо сейчас», то промежуток между заказом и появлением пиццы на столе в редакции обещали не более чем полчаса, ну а если заказ делается заранее — то вообще никаких проблем и задержек.

При оформлении заказа диспетчер выпытала у меня не только названия и вес пицц, но и мой обратный адрес и телефон для связи. Одновременно с приемом она выяснила у ресторана, смогут ли повара выполнить задание в установленные сроки. После этого диспетчер оформила заявку и пообещала перезвонить с сообщением о цене удовольствия. Как оказалось, за несколько «семейных» пицц общим весом около 3-х килограммов нужно было отдать примерно 2 тысячи рублей. Доставлены пиццы были вовремя, теплыми, с упакованными добавочными соусами. Вкус вполне приличный — не хуже, чем у всех прочих калининградских пицц.

Никита Марков, дизайнер:

 — Я регулярно заказываю еду на дом из «Табаско»: проверено неоднократно, что ее доставляют быстро и готовят неплохо, хотя, на мой взгляд, качество некоторых блюд несколько снизилось. Служба доставки «Динго Пицца» не оправдала наших ожиданий: еду они, как выяснилось, доставляют только до зоопарка, и вся реклама, вроде «привезем пиццу за сорок минут, а если опоздаем — отдадим бесплатно», вызывает сомнение. Пару раз делали заказы через «Фрисби-пиццу», и тут вроде все хорошо по цене и скорости доставки, но сам продукт настолько невкусный, что его так никто и не съел. Та же история повторилась и с «Фьюжн-кафе» — доставили все в срок, недорого, но то, что привезли, было невкусным. Видимо, свою роль в этом играет и точка, из которой доставляют еду. Не повезло мне и с «Двумя берегами» — доставили как положено, и суши, и пицца были очень вкусными, но с сайтом «Два берега» часто бывают проблемы, а та женщина, которая принимала у меня заказ, что-то напутала, записала не тот адрес. Доставщик мне потом звонил и говорил: «Ребят, а чего вы дверь не открываете, я все привез». Но даже несмотря на то, что адрес был указан неправильно, мы все равно получили все в срок. Зато теперь я всегда прошу оператора четко повторить адрес и номер телефона, которые она записала.

Оксана Майтакова, журналист:

 — Про меня можно сказать, что я заказчик еды через интернет со стажем. И дело не в том, что я плохо готовлю или вообще не умею этого делать, просто в выходные дни, особенно холодной зимой, вообще не хочется выходить на улицу, а ребенок просит пиццу и колу — тогда я обращаюсь в службу доставки.

Чаще всего я пользуюсь онлайн-доставкой от сети «Табаско» — дочке нравятся их детские пиццы, которые украшены как кошачьи мордочки. Себе я обычно заказываю пиццу «Гавайи». Заказ оформляю на сайте «Табаско», минут через десять после этого мне перезванивает диспетчер, который просит подтвердить заказ и еще раз уточняет мой адрес и список блюд. Обычно пиццу привозят в течение часа, еще теплой, я не помню, чтобы курьер опаздывал или путал адрес. К пицце можно заказать еще и разные напитки — сок или кока-колу. Если сумма заказа до пятисот рублей, то сто рублей нужно заплатить за саму доставку, если больше, то услуги курьера ничего не стоят. Я советую вам заранее сообщить диспетчеру о том, какой суммой вы будете рассчитываться за привезенную еду, потому что у курьера не всегда может найтись сдача с крупных купюр.

Краткое пособие, которое поможет вам получить удовольствие от заказанной домой или в офис еды, от интернет-маркетолога, руководителя проекта Pizza-Sushi.Net Евгения Бобровничего:

 — Мы только проснулись и очень хотим позавтракать, сможете привезти нам заказ к 11 часам?

 — Большинство служб доставки начинает работать с 11, а то и с 12 часов, даже если указано, что доставка осуществляется круглосуточно. Поэтому первые заказы доставляются в промежуток между 12 и 13 часами. Просить привезти раньше этого времени бессмысленно.

 — Мы оформили заказ, но нам его не везут! Где наш заказ?

 — Прежде чем начать готовить ваш заказ, оператор службы доставки непременно должен вам перезвонить и подтвердить вашу заявку. Это не зависит от того, сделали вы заказ на сайте или оформили его по телефону.   Поэтому будьте очень внимательны при указании номера телефона для связи, следите, чтобы телефон не разрядился, был в зоне слышимости и уверенно принимал входящие звонки.

 — За час успеете?

 — Успеет ли к вам доехать заказ в течение часа — зависит от ряда причин. Во-первых, в разных заведениях срок приготовления блюд может быть разным. Чем свежее и натуральнее используются продукты, тем блюдо готовится дольше. Пицца, приготовленная за 7–10 минут, скорее всего, будет состоять из полуфабрикатов. На приготовление свежей пиццы уйдёт не менее 15–20 минут. Во-вторых, на время приготовления влияет, какие именно блюда вы заказываете. Салаты, роллы, закуски готовятся быстро. Пиццы, горячее, пасты, ассорти из суши — дольше. В-третьих, влияют расстояние от вас до заведения и количество пробок в городе.

 — А мы совсем рядом с Калининградом, доставите?

 — Большинство заведений сейчас уже делает доставку в Чкаловск, пос. Космодемьянского, Васильково на общих основаниях. О возможности и стоимости доставки в Гурьевск, Прибрежный, Заозерье, Большое и Малое Исаково необходимо уточнять о операторов службы доставки.

 
Если вам сообщили, что доставить, например, в Прибрежный нет возможности, то для вас есть выход: укажите местом доставки ближайший к вам пункт в пределах Калининграда, например автозаправочную станцию. Курьер доставит ваш заказ, но до места встречи вам надо будет добраться самостоятельно.

 — А действительно ли бесплатная доставка?

 — У многих заведений после определённой суммы заказы доставка становится бесплатной. Но при этом надо учитывать, что к стоимости заказа некоторые службы доставки добавляют стоимость упаковки. Об этой особенности обычно сообщается мелким шрифтом под звёздочкой внизу рекламной листовки.

 — У вас же написано — в течение часа, а почему теперь обещаете только через 2 часа привезти?

 — Каждую пятницу и субботу вечерами, а также все предпраздничные и праздничные дни службы доставки перегружены, сюда же добавляются вечерние калининградские пробки — и вот заказ едет к вам целых 2 часа после заказа. И к этому надо быть готовым. Чтобы получить заказ вовремя — оформите его заранее. А перед праздникам лучше оформлять заказ за 2–3 дня.

 — У вас картинки блюд такие красивые, а привезли пиццу — и нам она совсем не нравится.

 — Вкус и качество блюд зависят не от названия и изображения, а от составляющих ингредиентов. Поэтому блюда для заказа лучше выбирать по описанию и составу продуктов. А ещё лучше пользоваться услугами проверенных служб доставки, которые работают при крупных ресторанах и кафе.

 — А мы у вас в заведении пробовали очень вкусный коктейль, можно его добавить к нашему заказу?

 — Напитки и блюда, которые при перевозке могут потерять свой первоначальный вид и вкус, вам не привезут. Поэтому на коктейли и мороженое можно не рассчитывать. А вот бутилированные напитки разной степени крепости обычно можно заказать у оператора, даже если их нет в брошюре или на сайте службы доставки. При этом на доставку алкогольных напитков также распространяется запрет на продажу лицам до 18 лет и ограничение продажи с 22 часов.

 — Как, у вас нет сдачи с 5000 рублей?

 — Курьеры службы доставки не возят с собой выручку, поэтому не всегда имеют достаточно наличных денег, чтобы выдать сдачу с пятитысячной купюры. Поэтому если оплатить заказ другими купюрами нет возможности, то в момент оформления заказа предупредите о необходимости сдачи. Тогда и вы получите сдачу в полном размере, и времени на расчёт уйдет гораздо меньше.

 — Нам сказали, что курьер уже подъехал, но к нам он ещё не дошёл. Как так?

 — Часто в новых микрорайонах или на территории крупных предприятий найти адрес легко, а вот подъехать к подъезду или найти нужный офис бывает не так просто. Поэтому при заказе опишите подробнее способ проезда, можно указывать ориентиры или пути подъезда, полезной информацией для курьера будут код домофона и этаж.

Текст — Александра Артамонова, фото — clip.dn.ua