Мы не в шоке — не забыли, где живём: предприниматели о закрывшейся новогодней ярмарке

В конце прошлой недели на острове Канта открылась долгожданная новогодняя ярмарка, которую Кафедральный собор анонсировал ещё с октября. Поработать ей удалось всего три дня. Увидев толпы людей в очередях за горячим глинтвейном и бургерами, Роспотребнадзор потребовал закрыть согласованное с властями мероприятие. Посетители разошлись, а предприниматели, вложившие в ярмарку силы, время и деньги, остались. «Новый Калининград» рассказывает, как к внезапному закрытию ярмарки отнеслись её участники и что об этом думают в правительстве.

«Терпкий аромат глинтвейна... Яркие огни... Уютные лавочки с имбирными пряниками и печеньем... Шумные торговцы с ёлочными игрушками и сувенирами... Зажигательная музыка и танцы... Что ещё нужно для новогоднего настроения?», — так на новогоднюю ярмарку у Кафедрального собора приглашал гостей региональный Инфоцентр туризма. Накануне открытия на сайте Фестивальной дирекции появилась схема навигации по праздничному острову Канта: вот здесь — новогодняя ёлка, здесь — зона творческих мастер-классов, тир, несколько сувенирных лавок, ближе к эстакадному мосту — анимация и паровозик. Аллея возле Кафедрального собора была полностью отведена под фудкорт и зону отдыха. Ярмарка открылась в пятницу, 18 декабря, и по плану должна была работать до 10 января. Уже к вечеру сотни местных жителей и туристов потянулись за имбирным чаем, пуншем с облепихой, уличной едой и праздничным настроением. На входе их встречала фотозона в виде телевизора с надписью «Covid-19, goodbye!».

Новогодний стритфуд всегда собирал много людей, а во время пандемии ярмарка у Кафедрального собора стала едва ли не единственным праздничным развлечением в городе. В выходные дни туда пришли уже тысячи гостей, в том числе министр по культуре и туризму региона Андрей Ермак. Понятное дело, ни о каких медицинских масках и социальной дистанции речь не шла. В воскресенье, 20 декабря, ярмарку посетил Роспотребнадзор и, судя по всему, в восторге от увиденного не остался. В ведомстве заявили, что организатор — Кафедральный собор — не уведомлял о разворачивании фудкорта на острове Канта в рамках новогодней ярмарки, хотя мероприятие было согласовано с министерством по культуре и туризму.

В пресс-службе регионального правительства поспешили отметить, что ярмарка задумывалась как место, где можно купить сувениры, изготовленные калининградскими ремесленниками, но превратилась в стихийный фудкорт. «Новый Калининград» 23 декабря запросил в министерстве по культуре и туризму информацию о том, как в правительстве могли не знать готовящемся на ярмарке фудкорте, если его активно анонсировали подвластные структуры. Предоставить оперативный комментарий в ведомстве не смогли, однако на следующий день сообщили, что накануне открытия ярмарки министерство направило собору письмо с предупреждением о недопустимости проведения массовых мероприятий. «Изначально собором были запланированы караоке, квесты и прочие развлечения, которые попадают под понятие „массовых мероприятий“. От этой части ярмарки организаторы отказались заранее. Но саму торговую ярмарку по закону проводить было можно. На территории области работает порядка 30 различных торговых ярмарок, — прокомментировали ситуацию чиновники. — Законных, то есть подкрепленных соответствующими нормативными документами, оснований отменить ярмарку до ее открытия у министерства не было». После предписания Роспотребнадзора и спустя три дня работы ярмарка закрылась. Большинство павильонов завесили баннерной тканью. Продолжить работу разрешили только продавцам напитков и сувениров. 

«Мы готовились к ярмарке за несколько месяцев. Вкладывали в неё силы и деньги. Закупили продукты, 120 тысяч заплатили за участие, хотя в прошлом году другие организаторы просили 80 тысяч. Ещё 20 отдали в качестве залога, около 10 тысяч рублей ушло на обустройство точки, ведь каждый старается выделиться, вложиться в новогодние декорации и просто обустраивает место, чтобы было удобно работать, — рассказывает один из участников ярмарки. — Сначала организаторы сказали нам, что тесты на коронавирус делать не надо, а потом срочно затребовали их. Пришлось потратить ещё деньги. Хорошо, что не успели сделать всем сотрудникам, сейчас этими тестами остаётся только подтереться».

По словам предпринимателя, участники не раз интересовались, согласовано ли мероприятие с контролирующими органами, на что всегда получали чёткий ответ: «Правительство в курсе, всё согласовано». «Год был тяжёлым, мы ждали ярмарку как шанс закрыть кредиты. Я брал и на неё кредит, как и некоторые [другие участники]. В тоже время нельзя сказать, что я в шоке от того, как нас кинули — не стоит забывать, где мы живём», — говорит участник закрывшегося новогоднего фудкорта. Продолжать работу на ярмарке, продавая только напитки, его проект не планирует — прибыль от этого вряд ли покроет стоимость аренды.

Возможность остаться на ярмарке рассматривает паб Old Brick. «Вчера мой компаньон стоял там, продаж не было. Сегодня будем обсуждать [продолжать ли работу], пока мы не отказались, — рассказывает шеф-повар паба Тимофей Сартаков. — Сейчас там разрешено торговать напитками и упакованными продуктами. У меня есть солёные помидоры, заготовки к новогоднему столу. Думаю, приготовлю несколько рулек, мраморную говядину в виде нарезки на лоточках. Есть упаковочная машина, всё упакуем. Может быть, придёт народ покупать, раз в этом году большинство будет отмечать праздник дома. Ассортимент, я думаю, будет широким, главное успеть всё это сделать, потому что мы переобуваемся на ходу. В такой ситуации не был никто». По словам Сартакова, новогодняя ярмарка была для его команды «подстраховкой» на время ограничения работы общепита в праздники. «Пока я не понимаю из нового постановления, могу ли я после девяти часов вечера открыть свой бар как магазин, в сам бар никого не пускать, работать навынос. Такие подводные камни нужно обсуждать. Конечно, это привлечёт меньшее количество людей, но если бар будет стоять закрытым, мы будем работать в минус, а при какой-то открытости мы можем отработать хотя бы в ноль».

Ещё один участник ярмарки, также пожелавший остаться анонимным, заявил, что с самого начала был готов к преждевременному закрытию. «Нам сразу сказали, что никаких гарантий нет. Да, возможность [поработать] есть, но гарантированных обязательств никто не давал, все участники подспудно это понимали и принимали ещё на этапе собраний и подписания договоров. Нам некого обвинять, — говорит он. — [Новость о закрытии] мы восприняли с должным пониманием и непониманием одновременно, всё-таки это улица, другие продовольственные ярмарки работают. Ярмарка — актуальная статья наших доходов, но у нас есть доставка, поэтому мы переориентируемся и не умрём как организация. Понятное дело, у нас нет сверхприбылей и сверхвозможностей, мы выживаем, но у нас всё получается».

Его проект потратил на подготовку к ярмарке на острове Канта около 150 тысяч рублей (без учёта оплаты аренды) и готов остаться на ярмарке. «Мы будем продолжать работу и, как нам сообщили, в целом ярмарка будет продолжать работу. Можно будет продавать упакованную еду навынос с соблюдением всех норм и требований, — говорит участник фудкорта. — Сейчас всем сказали, что ярмарка закрыта. Там пустота, людей нет. Они думают, что не успели на ярмарку в этом году и уже не собираются приходить. Мы ждём опровержения. Надо объяснить, что пересмотрены условия организаторов по поводу распределения людей по острову Канта. Нам главное, чтобы был положительный инфоповод, люди всё-таки хотят рождественского настроения».

Некоторые участники говорить с «Новым Калининградом» отказались, пояснив, что их просили не взаимодействовать со СМИ. В Кафедральном соборе о возобновлении работы новогодней ярмарки в новом формате и других организационных вопросах говорить не стали и перенаправили за разъяснениями в минкульттуризма. При этом подтвердили, что учреждение готово вернуть предпринимателям оплату за неотработанные дни, а тем, кто решит остаться на ярмарке, снизить стоимость аренды. Новые расценки в пресс-службе не назвали.

В министерстве по культуре и туризму заявили, что ярмарка не сможет продолжить работу в прежнем формате, там можно продавать только напитки и сувениры. «Оценив количество людей на ярмарке, несоблюдение социальной дистанции и другие факторы, Роспотребнадзор вынес решение о приостановлении работы ярмарки в том виде, в каком она была в выходные. Подчеркнем — на основании официального документа, который появился 21 декабря, работа ярмарки была приостановлена. До этого момента законных оснований закрыть ее не было», — заявили в ведомстве.

Текст — Алина Белянина. Фото — Виталий Невар / Новый Калининград